1.食品檢驗(yàn)室的辦公室：辦公室是化驗(yàn)人員進(jìn)行原始記錄等各項(xiàng)工作的場(chǎng)所，是與非化驗(yàn)室人員交往較多的場(chǎng)所，因此，應(yīng)設(shè)在整體綜合化驗(yàn)室的最外層，只需有桌、椅等簡(jiǎn)單設(shè)施即可。

2.細(xì)菌檢驗(yàn)操作室（常規(guī)操作）細(xì)菌檢驗(yàn)操作室是細(xì)菌培養(yǎng)與檢驗(yàn)主要操作室，主要設(shè)施是實(shí)驗(yàn)臺(tái)，以下是對(duì)實(shí)驗(yàn)臺(tái)的要求。

①實(shí)驗(yàn)臺(tái)面積一般不小于2.4×1.3m；實(shí)驗(yàn)臺(tái)位置應(yīng)在實(shí)驗(yàn)室中心位置，要有充足光線；也可以做邊臺(tái)。②實(shí)驗(yàn)臺(tái)兩側(cè)安裝小盆與水龍頭；③實(shí)驗(yàn)臺(tái)中間設(shè)置試劑架，架上裝有日光燈與插座；④實(shí)驗(yàn)合材料要以耐熱、耐酸堿為宜。

3.無(wú)菌室：無(wú)菌室通過(guò)空氣的凈化和空間的消毒為微生物實(shí)驗(yàn)提供一個(gè)相對(duì)無(wú)菌的工作環(huán)境，無(wú)菌室是處理樣品和接種培養(yǎng)的主要工作間，應(yīng)與細(xì)菌檢驗(yàn)操作室緊密相連。為滿足無(wú)菌室無(wú)菌要求，無(wú)菌間應(yīng)滿足以下布局：①入口避開(kāi)走廊，設(shè)在細(xì)菌檢驗(yàn)操作室內(nèi)；與操作室用兩道緩沖間隔開(kāi)；②無(wú)菌室與緩沖間均裝有紫外燈，要求每3平米安裝30w紫外燈一盞；③無(wú)菌室內(nèi)設(shè)有實(shí)驗(yàn)合（實(shí)驗(yàn)臺(tái)與邊臺(tái)皆可），紫外燈距實(shí)驗(yàn)臺(tái)面要小于1.5m；④無(wú)菌室與操作室之間設(shè)有雙層窗構(gòu)成小通道。

4.培養(yǎng)基制作室：培養(yǎng)基室是制作、配制微生物培養(yǎng)所需培養(yǎng)基及檢驗(yàn)用試劑的場(chǎng)所，其主要設(shè)備應(yīng)為邊臺(tái)與。邊臺(tái)上要放置電爐，以滿足熔化煮沸培養(yǎng)基時(shí)用;邊合材料要耐高熱、耐酸堿；分門(mén)別類(lèi)存放一些一般藥品及試劑；危險(xiǎn)、易腐易燃有毒有害藥品單獨(dú)設(shè)保險(xiǎn)柜存放；邊臺(tái)上要放天平，以稱取藥品用。

5.洗滌消毒室：洗涂消毒室用以消毒洗滌待用與已用之玻璃器皿，培養(yǎng)基及污物，其面積應(yīng)大于10㎡。為滿足洗綠消毒的功能，洗滌消毒室應(yīng)設(shè)有：① 1-2個(gè)洗滌池，洗滌池上下水網(wǎng)要暢通：②器皿柜或?qū)嶒?yàn)臺(tái)，以放置洗滌好器皿；③高壓滅菌鍋，其所用電源應(yīng)滿足用電負(fù)荷；④室內(nèi)安有通風(fēng)裝置（通風(fēng)柜）或換氣扇；⑤有條件的單位還可在該室內(nèi)，設(shè)供日常檢驗(yàn)用水蒸餾水器裝置。

6.理化分析室：（如果沒(méi)有條件，這個(gè)可以和微生物常規(guī)實(shí)驗(yàn)室合并）理化分析室是物理化學(xué)分析的主要操作室。①實(shí)驗(yàn)臺(tái)與細(xì)菌操作室要求相同；②設(shè)置通風(fēng)柜以滿足加熱、消化、干燥、燒灼和化學(xué)處理等工作需要；③洗滌池。

7.儀器室：如果沒(méi)有條件，這個(gè)可以和微生物常規(guī)實(shí)驗(yàn)室合并，用以放置顯微鏡、電子天平及理化分析用小型儀器；

WOL 承接 第三方 食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室 設(shè)計(jì)裝修

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